千切りじゃがいもとベーコンと舞茸の塩バター炒め
2015.12.11 06:09
千切りじゃがいもとベーコンと舞茸の塩バター炒め
◉材料（３〜４人分）
じゃがいも（大）・・・２個
舞茸・・・６０g
ベーコン・・・２０g
バター（無塩）・・・２５g
塩・・・小１
黒こしょう・・・少々
パセリ・・・少々
◉作り方
１、じゃがいもは皮をむき、千切りにして水にさらします。ザルで水気をしっかりと切っておきます。
２、フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒めます。
３、舞茸、じゃがいもの順に入れて炒めます。じゃがいもがしんなりとしてきたら、塩をふり、バターを加えます。
４、バターが溶けて全体に絡んだらを止め、黒こしょうをふり、パセリを散らします。