Plant-based Food Diet Therapy ワンポイントレッスン160 今アメリカで話題のスーパーフードはこれ！

こんにちは！みゆきです。

最近アメリカでは空前の海藻ブーム！

アガーアガーとアメリカで言われる寒天も、

菜食主義の人の間で特に人気らしく、

私もよく使いますが、食物繊維も豊富でヘルシー！アメリカ人も同じようにジェリーやグミを作って

楽しまれている人も多いそう。

そして

最近よく話題になっているのが海藻スムージー！

スムージーはこのところずーっとブームだけど

そこにケルプパウダーを入れるわけ！

スムージーに海藻？ってちょっと💦と思いますが

パウダーだし、フルーツやプラントミルクなどに

入れちゃえばわからないって感じでしょうか(笑)

そして最近もっと目につくのが

「Sea Moss シーモス」です。

海藻と言っても様々な色の海藻がありますよね。

北アメリカやヨーロッパの岩につく

Chondruscrispusという海藻が主に使われている

ようです。

一般的に赤いものをアイリッシュモスと言うようで

色んなモスをスムージーにして愛飲している方が

増えてきています！

日本人の私達からすると

海藻自体は馴染みがあるものなので

今更感はあるのですが、

一昔前は海苔ですらグロテスクと言われ、

海藻を口にする事がなかったアメリカ人です。

お寿司の普及により海苔はクリアしたけれど、

ジェルやパウダーにして海藻をスーパーフードの座を獲得させる！やっぱり戦略必須です(笑)

でも、こういう発想がとても面白いと思うので、

色んな形で色々な食材を摂るのも

楽しいのではないでしょうか？

食物繊維豊富で低カロリーの

今最高にクールなスーパーフードですからぜひ！！

ちなみに今度私も

このアイリッシュモスを買ってみようかな？

Erewhonのモスが気になっているのですが

意外とお高くて$34.99-他に使い道があるのかなあ？とか、不味かったらミスミス捨てるには高価すぎるよねー

それに絶対、寒天の方が使い勝手がいい気がするし

普通に美味しく食べた方がいいと思う古典的な私なのでした😅

みゆ♥️

(画像はお借りしております！)