樽の中でゆっくりと12年分の深い味わい💗

普段ワインばかり飲んでいる私は

同じ醸造酒である日本酒も大好きです

食事に合わせてワインか日本酒を

嗜む程度にw

いただくのが好きですが

時々琥珀色の蒸留酒を飲むと

その味わいの深さに

ほぉおお〜💖

と驚いたりしています🥃

先日お久しぶりの飲み友と

食事をご馳走になり

2軒目で良い感じのスナックへ

そこで飲んだシーバスリーガル✨

大変有名な

スコッチウイスキーですが

同じ12年でも

ボトルの形が違うのです

🔺左から古い→新しいボトル

同じ製品とは思えない

見た目の変化‼️

リニューアルすると

お金かかるのに不思議〜

そして

ママさん曰く

味わいも違うのよ
古いボトルのシーバスリーガルが
一番美味しい💕

のだそうです♪

ワインや日本酒は

酵母や乳酸菌などさまざまな

生物由来の物質が含まれた状態で

瓶詰めされるから

瓶内熟成が進んで

味わいにも変化が現れます

人智を超えた複雑な魔法がかかる

瓶の中の小宇宙✨

しかし

蒸留酒となると

アルコール度数も高いし

高温で火入れする時に

ほとんどの生物由来の

物質はいなくなるから

瓶の中で美味しくなる魔法は
果たしてかかるの？？

しかし

飲み比べてきたママがそうおっしゃるなら

間違いなく

古い時代のボトルには

美味しくなる魔法が

かけられているのかもしれません😊

久しぶりに飲んだ

シーバスリーガルは

蜂蜜のような甘くまろやかな香りと

バニラや香ばしいナッツの味わいで

すーっと続く余韻も長く

とっても良い気分に🥳

日本のウイスキーが品薄で

価格も高騰していますね💸

山﨑なんて12,000円超え

白州に至っては28,000円‼️

何処ぞの国の投資家に

買い占めされてるのか

お金持ちの愛飲家が欲張りなのか

わかりませぬが😅

私は

シーバスリーガルをロックで

チビリとやりながら

懐かしの昭和歌謡を歌って

楽しく夜は更けて行くのでした🌙✨

I hope you have a wonderful day💞 

今日もご縁に感謝✨🙏✨ 

お読みいただきありがとうございました😊 

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