白餡克服のための試作

こんにちはご覧いただきありがとうございます。

我が家の男子3人はつぶあんか大好きです。

その一方で さらしあん、白餡は、

割と不人気です。

そして私も白あんは若干苦手です。

だけど 博多銘菓の博多とおりもんは大好きです。

白餡の可能性を広げてくれた銘菓！

何度か試作を重ねなんとなく、

味の再現はできるようにはなってきたもののまだまだ白あんが残っているので

先日作ったゆず茶と、

西京味噌がないので麦味噌を使って

ゆずみそ甘辛あんを作ってみました！

そして、

夕飯のときに、

我が家の甘党番長に試食してもらって

ついに、

ついに、

合格いただきました！

命名

ゆず餅✨

え、そのまんま(笑)

本当は葉っぱとか作りたかったのでまだ完成ではありませんが

いつかお披露目したいと思います。

みたらしだんご

くるみゆべし

最後はゆず餅

我が家の甘辛和菓子の仲間入り！

おめでとうございます(笑)

甘ったるいのは苦手ですか甘辛和菓子大好きです(*^^*)

近々くるみ味噌団子も 自作してみよっかなー。

味噌ラブ❤️

最強❤️