Today's 朝の赤軸ほうれん草。

今日の朝は、昨日の夜買って来たリンゴとシナモンのデニッシュと、ベーコンとポテマヨパン。

ベーコンとポテマヨのパンが、ちょっとマイルドなマヨネーズで和えたじゃが芋とベーコンの具と、少し弾力もあるしキメも細かくて、でもバゲットみたいな香りのパンとすごく合っていておいしかったです。

・・・と、今度マネしてみたいので自分メモ的に。

そして、今日のサラダは赤軸ほうれん草で。

冬が旬のほうれん草はこの時期になると、この赤軸や縮みなどの種類も出回りますね。水耕栽培のものと違って、葉も厚みがあるし香りが強いので特においしく感じます。赤軸は生食出来るので、サラダがおすすめです♡