庭のブルーベリーで夏のおやつ

庭のブルーベリーが熟してきました。

ひとつふたつの頃は主に次男のおやつになっていましたが、まとまってできてくるとおやつの出番。

まずは収穫。

腰が重い長男にも

「採ってくれないひとには食べる権利もないよ〜」

と脅して収穫を手伝ってもらいます。

そう、庭の果樹ってだんだん子供が無関心になってくるんですよね……ウチはまだ次男が庭の果樹大好きだけど、そのうち私だけが収穫してたら寂しいなー

とりあえず、今日はザルいっぱい。

ついでに一緒に実ってたブラックベリーも収穫して混ぜてみることに。

生クリームを泡立てて、水切りヨーグルトを加えます。

ブルーベリーを投入。写真は控えめだけど、実際には収穫したブルーベリーの半分くらい、たっぷり入れてます。潰したりせず、丸ごとで！

隠し味のレモンバームを刻んで混ぜます。

清涼感のある風味に！

混ざったら冷凍庫で凍らせて出来上がり。

『ブルーベリーのフローズンアイス』

シンプルな材料と作り方で、思い立ったらすぐできる夏のおやつ。

なんと言っても今ならブルーベリー代がタダ‼︎

丸ごと混ぜたブルーベリーが、シャーベットみたいにシャリッと口の中で存在感を出してくれるのが、夏にぴったり。爽やかでまろやかなフローズンアイスとブルーベリーの酸味と甘みの組み合わせ、最高です！