牛すじのトマト煮込みカレー～Easy cooking

前々回の牛すじ煮込みを更にカレーアレンジ。

トマトの旨みとカレーのスパイスが効いておすすめのひと品です。

＜材料＞

前々回の牛すじトマト煮込み　300㏄

カレールー　大さじ2

A：

ウスターソース　小さじ1

トマトケチャップ　小さじ2

しょうゆ　小さじ1

＜卵ライス＞

B：

卵　1個

砂糖　小さじ1

塩、少々

オリーブオイル　小さじ1

＜作り方＞

1．鍋に牛筋煮込みを温め、カレールーを加えて混ぜ合わせる。Aを加える。

2．フライパンにオリーブオイルを熱し、混ぜあわせたBを加えて炒り卵を作る。

　温めたご飯に炒り卵を混ぜ合わせ、カレーを添える。