2〜6日のランチメニュー

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今週のランチメニューです

今週はちょっと変わった

創作タイ料理の麺料理3種です

タイでもあるのか

タイにはないのか

ありそうな

なさそうな

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Aは

冷製のトムヤムヌードル

昔husのアイデアで

ランチでやっていた事もあります

久しぶりのランチ登場

冷たいので

ハーブを煮込んだスープも

トムヤムの様な香りは感じられませんが

鶏肉でとハーブで作ったスープを冷たく冷やして

酸味辛味甘味を加えました

ココナッツミルクは使わない

クリアーなトムヤムスープです

麺もそれに合わせて

タピオカ粉入りの米粉麺を使います

なので

モチモチ食感

この料理は

全体的に日本の冷麺のような

感じが強いと思います

タイではないメニューだと思いますが

非常に暑い毎日ですのでね

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Bは中太の米粉麺を使った

豚肉入りの汁なし混ぜそばです

でも

麺が

青い

アンチャンが毎日毎日

収穫が止まらない時に

よくランチに登場する

メニューです

味はいつもの汁なし混ぜそばと同じです

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Cは

お友達のリクエストで何年か前から始めた

ガパオヌードル

こちらも畑のガパオの収穫が

止まらないので

いつものガパオライスの時の

粗ミンチの豚ひき肉とは違い

麺に絡みやすいように

通常の細かい豚ひき肉を使います

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カフェモンならではの

麺料理

ぜひーーーー

テイクアウトもできます！