子持ちカレイの煮付け菜の花添え
2018.02.05 03:00
![](https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/143715/0fad7a25463df07c7166d27d3e99c25f_6ecf2ea31dd3d302eaf7b675997d5eac.jpg?width=960)
子持ちカレイの煮付け菜の花添え、オクラとプチトマトの白だしおひたし、漬け卵、きんぴらごぼう、焼き揚げ出し豆腐、アルファルファと菜の花とひじきのサラダ
“子持ちカレイの煮付け菜の花添え”は、カレイに塩とお酒を振り10分以上おき、サッと洗いキッチンペーパーで水気を拭き取ります。皮破れ防止にカレイに切れ目を入れます。
フライパンにお水、お酒、味醂、お砂糖、お醤油、生姜を加え煮汁を作り、カレイを加えアルミで落し蓋をして10分強煮ます。仕上げに茹でた菜の花と人参を添えて、万能ねぎと白胡麻を振りかけて出来上がり( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
![](https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/143715/553f464a7f84b7ac802395242371e6aa_76e3eda30a663faaeed3c7031a9c8932.jpg?width=960)