ハッシュ　ブラウン、

作り方

1

フライパンでソーセージを炒めます。ソーセージの色が変わったらハムを追加して炒めます。

一方、ボウルに卵、牛乳、調味料、ガーリックパウダーを一緒に混ぜ合わせます。

2

オーブンを175℃に予熱します。耐熱グラタン皿の表面に油を薄く塗ります。

3

じゃがいもを極細切りにカットし、グラタン皿の底に敷きます。

じゃがいもの上に（2）の2/3程度を注ぎます。その上に炒めたソーセージとハム、チーズ60cc分、（2）の残りを乗せます。

4

残りのチーズをトップに乗せ、ホイルでふわっとカバーします。

※ホイルには薄く油を塗っておき、油の面を下にしてかぶせます。

5

オーブンで約30分間焼き上げます。チーズに焼き色をつけるため、最後の2～3分になったら、ホイルをはずして焼くことができます。焼き上がったら5～10分そのままオーブンへ入れておき、食べる前に小ねぎをトッピングし

わさびドレッシング適量

材料/4人分

イタリアンソーセージ…110g

刻みハム…480cc分

卵…4個

牛乳…60cc

お好みの調味料…小さじ1/2（塩、ブイヨン・コンソメ等）

ガーリックパウダー…小さじ1/4

じゃがいも…450g

細切りチーズ…120cc

小ねぎ（トッピング用）

わさびドレッシング適量