南信州（高森町）の桃　再入荷

南信州の大自然の中で大事に育まれた桃。

生産者様から直送だから伝わる苦労や拘り。

その気持ちを、私たち調理師がお皿に表現する事が大事だと思います。

食材の良さを引き出した調理。

種や少しの果肉から作る桃のリコッタチーズ。

綺麗に洗った皮をオリーブオイルに加えた心地よい香りのピーチオイル。

料理の基本はSDGs。良い物をより良い物に変え、ご提供致します。

日本の心に精通するイタリア料理をPIGNAでお楽しみ下さい。

添加物、化学調味料不使用の

『冷たい桃の精進パスタ』　　¥1,760（税込）

動物性はリコッタチーズの牛乳のみ。

安心安全、健康的で美味しい一皿を是非ご賞味下さい。

加熱調理のリコッタチーズは妊婦さんも全て安心して美味しく召し上がれます。

※無関係な一言

南信州育ちは桃を綺麗に洗い、皮ごとカジリつくのが当たり前。初めは驚きました！！

皮を食べる文化、他の桃の産地にもございますか？