スロークッカーチキン、

作り方

1

オレンジジュース、ライムジュース、にんにく（みじん切り）、チリパウダー、クミン、オレガノ、塩、コショウを混ぜ合わせ、鶏肉とともにスロークッカーに入れます。低温で鶏肉がやわらかくなるまで6～8時間調理します。

2

フォークを使用して鶏肉を細かく裂いていきます。スープは捨てずに取っておきます。

3

オーブンを200℃に予熱します。鶏肉をオーブンの鉄板に重ならないように広げ、60ml分のスープをかけます。鶏肉がカリカリになるまで約5分間焼きます。残りのスープも加え、さらに5分間焼きます。

4

紫たまねぎ（角切り）、コリアンダーとともにトルティーヤで包み、カットライムを添えます。お好みでサルサソースとわさびドレッシング適量で

材料/4人分

鶏むね肉 or 鶏もも肉…670g程度

オレンジの搾り汁…180ml（オレンジ2個程度）

ライムの搾り汁…60ml（ライム2個程度）

にんにく…4片

チリパウダー…大さじ1

クミン…小さじ1

オレガノ…小さじ1

塩…小さじ1/2

コショウ…小さじ1/2

トルティーヤ…12枚

紫たまねぎ…1/2個

コリアンダー…（トッピング用）

ライム…2個（トッピング用）

わさびドレッシング適量

グリーンエムアンドジャパン株式会社。