幻の品種アブリュウ

ボルドーで造られる土着品種アブリュウです。タンニンは柔らかでイチゴのような香り。

もっと注目されていいと思います。個人的にはこういう品種を発掘する流れが来てる気がします。今後も。

AOCでは認定されませんので、ヴァン・ド・ペイです。