９月のレッスン 【塩ブッセ】

　５〜６cm １５個お持ち帰り

ビスキュイと呼ばれるスポンジ生地を小さく丸く焼き上げ、フランス産CAMARGUEの塩を使ったふんわり塩バタークリームをサンドします。後からふわりとやってくる塩味がとてもいい感じですよ。

ブッセは外側さっくり、中はふんわりとした軽い食感の生地が特徴で、そこにサンドするクリームやジャムによって味が変わります。お好みでアレンジするのも楽しいですね♬

今回、生地に使う材料は４種類、バタークリームに使う材料は２種類、おうちにある材料で手軽に贅沢なお菓子が作れておすすめです😋

＊直径１２ｍｍ程の丸口金を使用しますが、購入希望の方はご予約の際にお申し付け下さい（４００円）

＊＊持ち物＊＊

エプロン・手ふき用ハンドタオル・マスク・お持ち帰り用容器（空き箱でも）

保冷剤・保冷バッグ（まだ暑い日があると思います　バターが溶けやすいので必ずお持ちください）

＊＊レッスン日程＊＊

２０２２年９月

終了しました

＊過去のレッスンメニュー（ LESSON ページの下から見られます ）からのリクエストがある方はお問い合わせください　　材料、季節等を考慮して検討します😄