味噌カツキャベツ、

作り方

1

キャベツは太めのせん切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで4分加熱し、水けを絞る。

2

豚肉は2枚1組にし、縦に並べて置いて端を少し重ねて押し広げ、みそ1/8量を塗る。1の1/8量のキャベツを手前に置いてくるりと回巻き、キャベツを包み込むように左右から肉を折りたたんで巻き上げる。

3

2に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

4

油を170℃に熱して3を入れ、3～4分かけてこんがり揚げる。食べやすいように、それぞれ3等分に切り分ける。

※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安

◆材料

（大人2人分＋子ども2人分）

豚ロース薄切り肉（8本分）　16枚

みそ　大さじ1と1/2

キャベツ　200g

小麦粉・溶き卵・パン粉・揚げ油　各適量

わさびドレッシング適量

グリーンエムアンドジャパン株式会社。