手軽なお菓子ほどポイントを抑える

暑い毎日、こんな時には作るのならな手軽なお菓子ですよね。

お菓子つくりの最適な時期は、6月１０月かなっと思います。

バターの柔らかい状態が保てる時期がつくりやすい。

作りやすいということは、作業時間も短くできるし、それに美味しい出来上がりとなるから嬉しいもの。

今の時期には、室温も３０度は軽く過ぎるから、エアコン必須。

そんなわけで、今回作ったスコーン。

計量した材料は冷蔵庫で冷たく冷やしておいて、エアコンをかけて涼しくなってからの作業開始。

そうするとバターも溶けないから、生地もべたつかず、やりやすいです。

粗熱を取って。

そのまま朝食でも、ジャムとセットでプレゼントもいいですよね。

スコーンは暑いときには、材料を冷たくして、エアコンを使う、これポイントです。