Sá sùng khô có tác dụng gì? Cách làm, mua ở đâu, giá bao nhiêu?
Sá sùng tươi có thể sử dụng làm làm món sào, chiên, nướng...Vậy còn sá sùng khô thì sao? Giá sá sùng khô bao nhiêu tiền 1kg? Đây là thắc mắc của nhiều thực khách khi tới mua sắm tại thủy sản XANH.
Sá sùng là con gì
Sá sùng còn gọi là sâm đất, địa sâm tuy nhiên tên chủ yếu nhất là "Mồi". Sở dĩ mang tên là "Mồi" bởi cơ thể chúng dai, có nhiều mùi vị tỏa lên ngọt và tanh. chính vì như vậy biệt danh con Mồi chỉ có ở Quan Lạn, Vân Đồn. với những khu vực khác thì không tồn tại hoặc có tuy nhiên ít. những vùng biển có loại thủy sản này là Vân Đồn và Móng Cái của tỉnh Quảng Ninh, Nha Trang, Phú Quốc…Tuy nhiên sá sùng tỉnh Quảng Ninh được cho là có chất lượng ngon hơn.
Sá sùng tươi là một món ăn thường thấy ở vùng tỉnh Quảng Ninh còn được gọi là món ăn đặc sản ở nơi đất này. Đây là một món ăn thủy sản với mùi vị thơm ngon và tuyệt đối tuyệt vời khi kết tương thích với phở.
cách thực hiện giản dị nhất với món sá sùng tươi đó là nướng uống với bia, tuy nhiên vô cùng lạ mắt của người dân nơi đây.
Ngoài ra bạn cũng có thể có thể chế biến theo nhiều phương pháp như là sá sùng xào lá lốt, sá sùng nấu cháo, sá sùng nhúng lẩu…tuy nhiên nổi tiếng nhất vẫn là sá sùng xào lá lốt.
Nếu vào dịp vào buổi tối cuối tuần hay đi phượt bạn có thể vào những quán có món ăn này thử và cảm nhận mùi vị. cửa hàng chúng tôi tin chắc chắn rằng những bạn sẽ muốn ăn lại lần sau.
Nhiều thực khách ở khắp nơi biết tới sá sùng lại ở dạng khô. Bởi vì do dễ bảo quản và mang theo nên đó cũng là nguyên nhân sá sùng khô lại chủ yếu tới thế. Theo người dân địa phương để làm ra 1kg sá sùng khô thì cần phải tốn từ 10 - 11kg sá sùng tươi. Do vậy giá sá sùng cũng cũng đắt và được ví "đắt như vàng ròng"
Giá sá sùng khô bao nhiêu tiền 1kg?
Theo như cửa hàng chúng tôi tìm hiểu gía sá sùng khô ở một vài trong những khu vực khác như Bến Tre, Cần Giờ, Cam Ranh khoảng 1.800.000/kg
Còn giá sá sùng khô Quan Lạn, tỉnh Quảng Ninh thì sao? Theo tìm hiểu của cửa hàng chúng tôi, sá sùng khô Quan Lạn, tỉnh Quảng Ninh hiện nay có 2 loại với những mức giá như sau:
Sá sùng loại bình thường: có giá 1,5 triệu - 2 triệu/kg.
Sá sùng loại quan trọng: Được top ngon với màu sáng và con đều hơn có mức giá từ 4 triệu - 5 triệu/kg. Loại này người ta thường dùng làm đi biếu tặng làm quà.
Có một vài trong những người tiêu dùng ở TP.Hồ Chí Minh có nói giá thành sá sùng khô ở đó sao lại rẻ hơn ngoài tỉnh Quảng Ninh tới cả triệu đồng. nguyên nhân là vì sá sùng tỉnh Quảng Ninh được biết tới là sá sùng tuyệt nhất tại Việt Nam nên nó sẽ giá cao hơn chỗ khác nhiều.
Sá sùng được khai thác ở đảo Quan Lạn, Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh có màu sáng tự nhiên, thân trắng và mình dày. khi sử dụng nấu bếp thì nước rất ngọt và thanh. Còn sá sùng ở những vùng khác như Bến Tre, Cần Giờ, Nha Trang có màu hơi sậm hơn, dài thêm hơn nữa, khi chế biến thì nước nấu vẫn ngọt và ngon tuy nhiên hơi tanh do vậy giá của nó cũng sẽ rẻ hơn
quan trọng người tiêu dùng không nên vì ham rẻ mà mua phải sá sùng có xuất xứ từ Trung Quốc, giá loại này chỉ khoảng 1 triệu/kg tuy nhiên vẫn quảng cáo là sá sùng Việt Nam làm cho nhiều người nhầm tưởng. Cách phân biệt sá sùng Trung Quốc là mình mỏng tanh, trắng, trong, ngửi tanh.
Cách chế biến sá sùng khô
Với sá sùng nổi tiếng và đã được rất nhiều món ăn được chế biến từ sá sùng khô, với công thức giản dị nhất là nướng để uống với bia, hoặc mọi người có thể rang trên chảo, trên chao qua chút mỡ.
Sá sùng khô là một trong những món đặc sản của nơi đất tỉnh Quảng Ninh. Nếu như là khách tham gia những chuyến phượt tới với tỉnh Quảng Ninh chắc chắn rằng rằng sẽ được thưởng thức những món ăn tuyệt đối tuyệt vời này.
Sá sùng còn tạo lên món phở truyền thống lịch sử của người tỉnh Quảng Ninh đó là luôn luôn luôn luôn có sá sùng khô để nấu kèm, làm món phở ngon hơn rất nhiều nếu cho sá sùng khô. Khi nấu với món phở mọi người vấn có thể ngửi thấy vị ngọt tuy nhiên thanh, ngọt mà không ngấy chính đó là phương pháp tạo sự món phở nổi tiếng của người dân nơi đây.
Cách sơ chế sá sùng khô để nấu phở
Bước 1: Rang sá sùng trên chảo.
Bước 2: Khi màu sá sùng chuyển vàng đậm có mùi hương.
Bước 3: tiếp theo cho sá sùng vào rá mắt nhỏ.
Bước 4: cho toàn bộ rá sá sùng rang vào chậu nước.
Bước 5: Dùng tay vò nhanh cho cát, đất (nếu còn dính) sẽ rơi xuống chậu nước.
Như vậy bạn đã được sá sùng ngon, sạch làm vật liệu để nấu nước phở thú vị rồi đó.
Địa chỉ bán thảo dược khô tại TP HCM chất lượng nhất
Thông tin địa chỉ mua sắm
Địa chỉ: 62/1/28 Trương Công Định, Phường 14 Quận Tân Bình, TP HCM
Đặt mua liên hệ: 0927002002 Gặp Linh
Cửa hàng của chúng tôi có thể giao sá sùng tới những tỉnh thành quận huyện trong cả nước.
Cám ơn những bạn đã xem bài viết "Sá Sùng Khô Bao Nhiêu Tiền 1kg?" của cửa hàng chúng tôi. Mong rằng bài viết hữu ích với bạn. Nếu thấy bài viết hay. Hãy chia sẻ bài viết "Sá Sùng Khô Bao Nhiêu Tiền 1kg?" cho mọi người cùng biết nhé.
Nguồn: https://linhpi.com/