キラキナ。２０１８年２月８日。

今日のお野菜、アイスプラント。

ご存知の方も多いかと思いますが、

初めて見たときは、感動いたしました。

そのキラキラした葉…

こんな葉っぱ見たことありませんでした。

このキラキラした水泡はなんなんだろう…

と考えていると、

ほんのり塩味がするよ…と言われ…

さらに、ドキドキわくわく…

食べてみると、今まで経験したことのないプチプチ感。

そして、ほんのり塩味。

ホントだぁ～と感動せずにはいられない感動。

その名前が、アイスプラント。

氷の植物…

これまたステキです。

調べてみると、他にも様々な名前で呼ばれていることがわかりました。

クリスタリナム。

クリスタルリーフ。

バラフ。

ツブリナ。

潮菜。

ソルティーナ。

プッチーナ。

こんなステキなお野菜。

貴方だったら、何という名をつけますか？

そんなことを考えながら、今日のランチにいただきましょう…

本日のサホリカいたわり弁当の主菜は、

『鶏ささみ大葉カツ』。

お待ちしております。