ショートケーキを上手につくれたら・・！永田かおり先生 「K's table」のケーキレッスン ♪
子供たちの大好きなショートケーキを上手につくれたら・・・とずっと思っていました。
我が家では子ども2人と主人（甘党）の誕生日とクリスマスの年4回 ホールケーキが登場します。
もちろん買ってきたケーキの時もありますが、手作りだと こども達が自分で飾り付けできて喜ぶので、余裕があれば作っていました。
本を見ながらスポンジとクリームをつくり、子ども達がデコレーションをしてくれて、手作り感満載のケーキづくり✨
それはそれで楽しいし、うちでできるのはそんなものだと思っていました。
が、近年 FBやらインスタやらでご家庭のケーキでも驚くほどお上手な方の画像をみるたび この差はなんなのだろう？ 手作りでももう少し綺麗にできるのかな？ と 思ってもいたのです。
今回 エプロンがご縁で 永田かおり先生のレッスンにお友達と参加させて頂き、なんとお店に並んでいるようなケーキが自分でつくれたのです。
全部いつも作っているときと同じ材料そして手順 ！なのに ちょっとしたコツ、テクニック、道具で 全く違うものになりました。
・スポンジの生地の泡だて方、混ぜ方、焼き方、オーブンのどの段に入れるか？
・クリームの選び方（どの濃度？）、混ぜ方、硬さ、温度
・デコレーションは 1番知りたかったこと。一体どうやってツヤツヤ平らにクリームをぬるの？？ etc...
最後にフルーツの飾り付けは、恐る恐るでしたが、いつものクリーム絞り→イチゴ→絞り→イチゴ 笑とは違って 先生のおしゃれなお見本を参考にして、飾っていきました。
なんだかフラワーアレンジメントにも似ていて、最後は楽しくなってきました。
↑自分で作ったケーキ
↑先生のお見本
↑友人Tちゃんの別バージョンのデコレーション✨2人とも一度のレッスンで上手くできて感動💕
結論 - やっぱりプロの方に習うのが早い！本だとどれくらい深く読んでもこれはわかりません・・何年も自己流で悩み悩み作っていたのが、たった１回のレッスンで全部解消されたのですから。
ケーキを、持ち帰りましたら、子ども達、本気でびっくりしてました 笑
お味も美味しくて 夫はふた切れ食べていました。
おかし作りって道具も色々揃えないといけないのでは？と心配もあったのですが、永田先生はそのあたりも柔軟で、色々負担にならないアドレスをしてくださいました✨
ケーキ作りのために必要な道具も2点ほどあるのですが、どちらもそんなに高くないし、この機会に買っちゃおうと思います。
先生の教え方が優しい上にすごく褒めてくださるので、本当に楽しくレッスンを受けることができました✨
さっそくバースデーケーキ 手作りしようと思います😉
一度習えばずーっと作れる 先生のレッスン とってもおススメです
↓
永田かおり先生の K’s table → http://www.kstable.com
blog → https://ameblo.jp/kaori-nagata/
かおり先生 GIVERNY のエプロンを使用して下さっています。こちらはシャンブレーエプロン♪ 本当にお似合いで生徒様にも好評だそうです♪
本当に優しく楽しく教えてくださり✨ ありがとうございました😊
はい、
で、衝撃のビフォー写真
子ども達がデコレーションした（私ではありません あしからず 笑）ゾンビケーキいや雪だるまケーキ🎂
どう加工しても無理そう・・笑 恥をしのんで掲載 〜
年４回これが出てくることを考えると、ほんとうにレッスン受けてよかったーー ♪