白菜ときゅうりの浅漬け風

白菜が高いです💦

白菜は多めの塩ふり、しばらく置いてからしっかりと絞り水を切る

きゅうりのぬか漬けを刻み白菜と合わせる

ぬか漬けでなくてもOK

味付けは自家製のお味噌から出る“味噌たまり”のみ！

黒七味をふったらできあがり

これまた料理とは呼べないレベルですが（笑）

味噌たまりには酵素もたっぷり！

微生物も生きています

しかもぬか漬け！

The 酵素食なのです