博文館風味のラテ

こんばんは

ルシルラボのツネです。

先日の記事から

先日仕入れた「メグスリノキ」を煎じたものを

M様にお裾分けしましたところ

これ

「ティーラテみたいにしたら美味しいよきっと！」

と、熱烈におっしゃられ...

「感想もアップして下さい〜🎶」

というまさかのリクエストを頂きましたので

博文館風味のラテ...

(乗り気ではなかったのですがw)

作っていきたいと思います。

今回は作りすぎないためにも

お一人様用。 VISION GLASS 活躍します。

そしてまたアルコールランプの絶妙な火加減。

煎じすぎると、苦味が強くでてきますので

まあそれが良いのでしょうけど

今回は美味しく飲みたいのでw

早めにあげてみます。

加水して

はと麦とレモングラスの茶葉も

少し煮出してみます。

これでベースが完成。

そこにフォームミルクをそそぎこめば

どんよりした空気が流れつつも完成...

そして

肝心なお味の方は...

博文館の風味が程よく効きつつも、茶葉のマスキングとフォームミルクのマイルドさが苦味を打ち消しこれまた美味でした。

これなら普通に飲めそうです。笑

ポイントは、

メグスリノキの煎じ具合の見極めでしょうか、。

まだまだたくさん余っておりますので

挑戦してみたい方はぜひお裾分けします。笑

では！

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