椎茸ほだ木

うちの畑の隅っこで、椎茸を原木で栽培させてもらってます。40本ほどあります。

この椎茸のほだ木は、知り合いの方の山で、椎茸栽培に適してるナラ、クヌギの木を切らせてもらいました。そして、枝を落として、1m ぐらいにカットした木を１ヶ月以上寝かせて、それから、ドリルで穴を開けて、椎茸の菌駒を、トンカチで埋めていきます。

収穫は2年目の秋から、椎茸が出てきてくれるという感じです。一番最初に椎茸の栽培を始めさせてもらって、8年経ちましたが、なかなか、沢山の量の椎茸が出てきてくれません。なおかつ、ほだ木も5年もすると、ボロボロになります。

そこで、今年は菌駒を埋め込んでるほだ木を12本購入させてもらいました。試しに市販の

ほだ木で栽培を…考えてます。このほだ木は、完熟なので、この秋から収穫可能のようです。