贅沢雲丹づくし！赤坂駅近 雲丹と海老を堪能するなら時シラズ

久しぶりの赤坂。

駅から徒歩2,3分、Bizタワーの近くにある時シラズというお店へ。

明かりや店員さんのお気遣いなども含め、

温かみのある店内には、会社帰りであろうスーツの方々や、若い女性陣

と性別・年齢関係なく、和気藹々とご飯できる雰囲気でした。

こちらのお店のメインは、海老と雲丹。

特に、雲丹に関しては写真の通り

1年分食べた気がします。笑

雲丹は、北海道（主に函館、根室）の業者から直接取引をしている

無添加とのことで、雲丹好きにはたまらないお店です。

＜エビとアボカドの明太子サラダ＞

甘いエビとアボカドと一緒にいただくのは、珍しい明太子。

甘みと辛みの絶妙なマッチでお箸が進むスタートの一品。

＜朝〆鮮魚とウニの包み造り＞

その日のみがキュッとしまったお魚に巻いていただくのは、主役の雲丹。

白身のお魚なので、さっぱりとした味わいでした。

＜和牛とウニの炙り＞

炙ったことによって、雲丹とお肉の旨味がぎゅっと詰まり、

お口の中で噛むとそのぎゅっと詰まった旨味が溢れ出てきます。

お肉好きとしては、このお店で頼んで欲しい一品です。

＜ウニのコロッケ＞

予想以上に美味しかったのが、この雲丹のコロッケ。

お芋と雲丹の甘みが程よく、ほくほく。

外側はもちろんさっくさく。

そして一口サイズなので、食べやすいです。

＜天使のエビとウニの大げんか＞

大げんかと言う名の、食べる側に取っては、贅沢な組み合わせ。

＜ウニしゃぶしゃぶ＞

今回一番楽しみにしていたウニしゃぶしゃぶ。

雲丹をふんだんに使用したスープの中にまずは水菜にネギと野菜をたっぷり。

しゃぶしゃぶするのは、こちらの魚介類。

雲丹はしゃぶしゃぶできないので、最初に贅沢に雲丹のスープの中に入れておきます。

お野菜も魚介も濃厚雲丹スープと一緒にいただくと、美味しくて美味しくて。

これまでも結構食べていたのですが、どんどんお箸が進んでしまいます。

（スープなどはこの後お雑炊になるので、食べ過ぎは気をつけてください笑）

＜しゃぶしゃぶからのお雑炊＞

お鍋の締めは、あったかく濃厚なお雑炊。

ほんのり甘みのある雲丹のスープにご飯は、その日の疲れをほっと癒してくれました。

＜丸ごとウニ＞

デザートかの如く、しっかり最後まで雲丹。

やっぱり単体でじっくり味わっていただくと格別。

無添加の雲丹をここまで堪能できて、駅近。

そして、大人数でも楽しめそうな雰囲気だったので、

女子会や会社の方とのご飯で使うのにぴったりだと思います。