空芯菜(くうしんさい)

わしは牛か！？

と言いたくなるほど

大量の葉が届きました🥬🐄🥬

父のファームで収穫された

空芯菜です。

茎はしっかりしているけど

硬すぎることなくシャキシャキ✨

葉はほんのりとぬめりがあり、

モロヘイヤのように

おひたしにするのが好きです😊

ポン酢とかつお節✨

間違いのないテッパンです👍

牛用か！？

と思うほど大量に頂いた時は

さっとゆがいたら

保存容器に入れておいて

食べる時に少しアレンジすれば

毎食食べても飽きない

お手軽な滋養になります🥬🥬🥬

この日の夜は、

ゴーヤとキュウリの塩もみと

シラスを加えてみました✨✨✨

空芯菜はクセがないので、

色んな料理に使えます👍

身体の熱を取って、

余分な水分を排出してくれる

この時期にすごく良い野菜🥬

おかげ様で、

ほとんどむくむことなく

この夏を過ごせました🥬

野菜の力って

本当に‼️偉大ですよ😃

生産者の父に感謝です🙏✨✨