クッキーを作るのも化学だ

わかる。って気持ちがいい。

腑に落ちる。ってこういうこと。

「何かが何かに変化する。」

その仕組みなどを扱うのが、化学 だそうです。

おかし作り を化学的にひも解きながら教えてくれる、『おかしの化学教室』に参加しました。

火曜日にヨガ教室を開催させていただいている、暮らしのいろいろ ていねいに、さんにて。

夜ご飯を担当されている つちとね のよこざわさんが開催されているワークショップです。

小麦粉に水を加えると、どう変化するのか…

小麦粉の中では、何が起こっているのか…

そんなこと、考えてもみなかったけど、

そこを知ると、なるほど〜！そうだったのか〜！と。

次からレシピなくてもいけるかもー！！

と思ってしまいました。

よこざわさんの持つ雰囲気や、伝え方や声、

なんだかすんなり心地よく入ってきて、とにかくとても面白くて充実した時間でした。

食べたものが体をつくるから、なるべく手作りしたものが食べたい。

私は、料理やお菓子作りは嫌いではないですが、苦手だな、上手くできないな、という思いはあります。

苦手なものって、わからないから苦手なんですよね。

きほんのところがわかると、こんなにも気持ちがよいのかと。

クッキー作り以上に、今のわたしに必要なヒントをもらえた気がする一日。