持ち寄りシャンパーニュで暑気払い🥂✨
本当に自分のことながら
信じられないのですがw
ワインを学ぶまでスパークリンワインが
あまり好きではなかった記憶があります🍾
コーラに始まりビールやハイボールなどの
炭酸ガスが含まれる
シュワシュワ系の飲み物より
スティルな飲み物を好んでおりました♡
ワインの学びの中で
シャンパーニュの作り方を知り
特別な製法で手間暇かけて
造られている過程を想像しながら
飲んでいると
とてもありがたくて
豊かな気持ちになりました💕
それ以降どんどん
シャンパン欲は高まるのですが
今の季節はその中でも
ダントツ１位です🍾
みなさんが「とりビー」（とりあえずビール）とオーダーするように
私は「まずシャン」（先ずはシャンパン）
シャンがなければ泡（スパークリングワイン）を頼んでしまいます🥂
それくらい大好きなワインなのですが
シャンパーニュだけを持ち寄る
ワイン会で暑気払いをしましょう〜🎶
という夢のような会に参加してきました🥂
🔺飲み干されたシャンパーニュたち✨
@神楽坂のワイン食堂
なんだか若くて綺麗なお姉さんたちが
楽しそうに語らい
グラスを傾けています🥂
素晴らしいコスパで
お料理のお味も大満足でした❣️
ステキな女子率の高さと
お店のお料理の質の高さは
比例するんだと密かに納得w
🔺イチジクとモッツアレラチーズの前菜
🔺生ポルチーニ茸のパスタ
🔺鶏肉とキタアカリのオーブン焼き
私の持ち込んだAYALA BRにUT No７
シャルドネとピノ・ノワール６０：４０
ぶどうの出来がとても良かった
２００７年のビンテージワインです🍇
幸運の象徴「7」にインスパイアされた
クリーミーかつリッチな味わいの
限定キュヴェなんだそうです❣️
🔺丸型のエチケットも個性的！
私の数秘のバースナンバー７に合わせて
友人がプレゼントしてくれた
シャンパーニュ💕
大切にセラーに入れて眠らせていたのですが
シャンパン好きの皆さんと
飲むにはグッドタイミングと感じて
選びました🙏
瓶内二次発酵を１１年も経て
リリースされたシャンパーニュです✨
細かい泡が美しくたちのぼり
ドライな口当たりでありながら
果実味の奥深さをしみじみ感じる
時間が経つごとに上品なアロマに
うっとりと浸り😍
要するに
実に素晴らしい💖
２５年の時を経た美しいシャンパーニュでした✨
心から感謝です😊
🔺デザートはチョコレートコーティングされたカシスのシャーベット🍧
フランスは猛暑のため
ぶどうの収穫が異例なほど早まって
ぶどうの品質が低下するのではないかとの
ニュースを目にしました
異常な乾燥が地中海沿岸エロー県から
緑豊かなアルザス地方にまで
広がっているのだそうです😢
ぶどうに限ったことではありませんが
地球全体が悲鳴を上げているような
このところの異常気象は
人も動物も植物も
痛めつけられているのですね
その原因は「神のみぞ知る」
ところかもしれませんが
自然の摂理だけで
起こっているとは思えないんです💦
人々の想念や社会全体のエネルギーの
バランスが影響している気がしてますが
太刀打ちできないもどかしさ
そんな崩れてしまった自然界のバランスが
早く元に戻るように祈るばかりです🙏
I hope you have a wonderful day💞
今日もご縁に感謝✨🙏✨
お読みいただきありがとうございました😊
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