新鮮レバーの藁焼きコンフィ

精肉屋さんから入荷した千葉県産の新鮮な豚レバー

臭みが少なくしっとりとした肉質と甘味が特徴のレバーを今回は藁焼きコンフィ（低温調理）にしました。

レバー好きにはたまらない一品！

赤ワインはもちろん、日本酒も相性抜群。

是非ご一緒にお召し上がりください。