りんごのキャラメリゼ

先日とうに日が落ちてから、外出先より最寄り駅に辿り着き、

体を休めようと入ったファミレスで、心惹かれたメニューが

「焼きたてりんごパイ（バニラアイス添え）」！！

毎回思うんですが、そのお店は撮影技術が大変優れているようで。

運ばれてきた一件は、メニュー写真のふっくらしたパイ生地とはちょっと違い

せんべい様の台にスライスしたりんごが並んで・・・

これなら、冷凍パイシートの上にソテーしたりんごを置いて焼いた方がおいしいのでは？

と思ってしまったのでした。

というわけで、りんごを焼いてみました。

正式にお菓子作りを習ったわけでもなく適当にやったので、

これがソテーなのかキャラメリゼなのか分かりませんが（笑）

気が向けば、この残りのりんごが明日はパイシートの上で焼かれることになりましょう。

昨日入手した、お買い得「群馬産　舞茸」２９８円！（税別）

家にある野菜を使って、クリームシチューをつくろう～

シチューの素を使わず、ホワイトソースも手作りです。コンソメの素は使いました。

舞茸をたっぷり入れたので、色がホワイトシチューっぽくないですが、味は美味です。

油断している隙に、別茹でしたブロッコリーが加熱し過ぎで緑色が鮮やかさを失ってしまいましたけど・・・