8/25木曜日。

こんにちは、純米酒と自然派ワインの酒亭えぶりです。

めっちゃお久しぶりのキーマカリーうどん再開。

前回は一年以上前だったような気がします。

その時はビーフカレーやチキンカレーの作り方に片寄って飴色玉ねぎをしてみたり、スパイス調合を少し変えて新キーマカリーみたいな事を言った気がしますが、これが見事にはずしてしまって自信を失ってしまいました。

先日「ここのキーマカリーうどんは絶品なんだ」みたいな事を連れの方に熱く語ってるお客様を見て、そう言えばあの厳しい亀専務も褒めてくれたんだよなぁ、、と遠い過去の事も思い出したりして、作ってみました。

それでも今回もかつてのレシピをちょっとだけいじってます。

それでは本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。