こだわり卵プリン

昔ながらの少し硬めでなめらかな食感のプリンです。底のカラメルと一緒にお召し上がりください。

【アレルギー：卵、乳】

使用しているのはしんあい農園の卵。自然に囲まれた場所の大きな鶏舎で放し飼いにされ、 抗生物質を使わない安全な餌を食べた元気いっぱいの国産赤鶏が生んだ卵です。

プリンの作業工程は比較的シンプルです。だからこそ生地の混ぜ方、生地の温度、焼成温度や時間など各行程を丁寧に行うことでおいしいプリンが出来上がります。