2022年9月レッスンメニュー
9月のレッスンは、8月中旬より
お教室を急遽、お休みさせて頂いたこともあり
8月の開催予定だったレッスンに合わせて
8.9月の基礎クラスのレッスンの開催させていただきます。
9月レッスンをご希望の方は
9/13(火)正午まで
❶ご希望日(候補日がいくつかありますとご予約が取れやすいかと思います)
❷ご希望レッスン名
のご連絡を宜しくお願いいたします。
(※締切後も、残席にご予約いただけます。)
ご連絡頂きましたご希望をもとに
全体の日程を調整頂きたしまして
締め切り後にご連絡をさせて頂きます。
9月のレッスン開催予定日は、こちらから
ご確認お願いいたします。
9月ご受講可能なレッスンはこちら
◆NEW!『簡単！焼きカレーパン』(基礎メニュー)
◆『メロンパン』(基礎メニュー)
◆『プチパン』(基礎メニュー) ※通年開催
◆『イングリッシュマフィン』(基礎メニュー)
◆『白パン』(基礎メニュー)
◆『胡桃とカマンベールのパン』(基礎メニュー)
◆『シナモンロール』(基礎メニュー)
◆『パン・オ・レ』(基礎メニュー)
◆『2種のウィンナーロール』(基礎メニュー)
◆『黒豆の豆乳パン』(基礎メニュー)
◆『ショコラ・カフェ・ロール』(折り込みメニュー) ※通年開催
◆『ミルクハースブレッド』(ハード系メニュー) ※通年開催
◆『2時間ベーコンエピ』(基礎メニュー)
※↑抜けていました、すみません※
それぞれの詳細はこちらをご覧ください。
↓↓↓↓↓
◆NEW『簡単！焼きカレーパン』5個
難易度★★ レッスンフィ 5000円
今後の開催月は、４月、8月、12月
中のカレーフィリングは、レンジでチンするだけで簡単に作れるのに美味しい焼きカレーパンです。
ほうれん草とチェダーチーズチーズ入りのカレーフィリングとある物をお肉で使います。
揚げていないから1個はペロリと食べられる、焼いたカレーパン
冷凍保存も可能です。
冷めてからも中のカレーフィリングを熱々に外のパン生地は、サックリと食べられるリベイクの方法もご案内します。
こちらのお飲み物として
『麹甘酒のラッシー』8月は苺
カレーにぴったりな麹甘酒(ノンアルコール)のラッシーです。8月は苺ですが季節により、スープになったり、フルーツが変わる可能性があります。
◆『メロンパン』6個(2種 各3個)
難易度★★★★ レッスンフィ 5000円
今後の開催月は、２月、6月、10月
『今まで食べていたメロンパンは、何だったんだろう！ニセモノだった』とご参加頂いたメンバー様からはお声を頂いている、メロンパン
1種は、アーモンドパウダー入りのクッキー生地
もう1種は、リッチなある食材を使ったクッキー生地で3個ずつ作ります。
表面のクッキー生地は、ザックっと中のパン生地はふんわり、もっちりとしていて
味と食感共に美味しいメロンパンです。
スープは
『マッシュスープ』
ミキサーは使わずに、マッシャーで潰して
作るじゃがいもと豆乳の簡単で美味しいスープです。
基礎メニューについては
こちらをご確認ください。
8月予定のレッスンを9月は開催。
『プチパン』難易度★
レッスンフィー 5000円(消費税込み)
初めてレッスンにご参加頂く方におすすめな
パン作りの基礎がしっかりと学べるレッスンです。
スープは
『人参のポタージュ』です。
言われなければ、人参だとわからないと
言われる美味しいポタージュです！
その他の基礎メニューは
↓↓↓↓
【折り込みクラスメニュー】
『ショコラ・カフェ・ロール』6個
難易度★★★★
レッスンフィー 5500円
いつかクロワッサンを作ってみたい！
折り込みのパンを作りたい！
という方にピッタリなメニューです。
意外と失敗しやすい手作りのチョコシートを
失敗せずに作るポイントをご案内。
クーベルチュールチョコを使った美味しい
チョコシートを
全粒粉入りのコーヒー味の
パン生地に折り込んだ
クロワッサンのように成形をしていくパンです。
あまり生地もかわいく成形していきます。
3個はナッツとアイシング
3個は贅沢にヘーゼルナッツの
うわがけ生地を乗せて焼き上げる
2種楽しめるパンです。
スープは、
『キャベツのとろとろスープ』
キャベツがとろとろになるまで煮込んだ
あるもので
旨味とトロミがプラスされた
美味しいスープです。
【ハード系メニュー】
『ミルクハースブレット』2個
レッスンフィ 7500円(消費税込み)
難易度★★★★
※発酵の時間が長いので、通常レッスンより終了時間は遅くなります。
こちらのレッスンご受講頂いた皆様より
とても好評です。
他の人にプレゼントすると『これが作れるなんてすごい!』
『とても高級なパンの味がする』など
驚かれるそう、
自宅でも何度も焼いていますと言う
嬉しいお声を沢山頂いています。
ハースブレットとは、直焼きの意味！
スチームをつけたオーブンに生地を滑り込ませて
焼くセミハードなパンです。
当日ゆっくりと発酵に時間をかけて発酵させ
粉の旨味をひきだしミルク風味の
ハースブレットに焼き上げます。
3日後そのまま食べても、
中のクラムは、やわらかく美味しいパンです。
ハード系の基礎となる工程が
しっかりと学べるパンです。
サンドイッチや、フレンチトーストにも
ぴったりなパンです。
★こちらのレッスンには
復習1回分の粉＋モルトパウダー
がお土産でつきます。
★ご試食の際、講師がおすすめの
ミルクハースブレッドととても合う
『イカのトマト煮』レシピあり
のご用意とミルクハースブレッドで作る
『フレンチトースト』レシピあり
もお召し上がり頂きます。
スープは、『野菜を食べるスープ』
たっぷりの野菜が食べられる
冷蔵庫の野菜室のお掃除にもなるスープです！
◆キャンセル料についてのご案内◆
コロナ感染が完全に、おさまらない現在の状況
を踏まえ
直前のキャンセル以外の
キャンセル料は、一旦停止にいたします。
2日前から当日までのキャンセルのみ
材料費として
1000円のお支払いをお願い致します。
次回のレッスン参加時または、お振込みをお
願い致します。
当面、3日前まではキャンセル料は頂きませんが
キャンセルや日程変更につきましては
お教室の運営において
大きな影響がありますので
ご理解頂きご協力のほど宜しくお願い致します。
2022年9月11日現在
poco a pocoでは感染対策として
下記の対策を徹底しています。
❶入室時の検温
❷試食のテーブルパーテーション設置
❸窓を開けての換気
❹不織布マスクの着用
❺全館空調24時間換気システム完備
❻サーキュレーター設置
❼黙食へのご協力
❽パストリーゼによる消毒徹底
❾空気清浄機設置
など、できる感染防止策を徹底しています。
いつも感染対策にもご協力頂きまして
誠に有難うございます。