ウプマ。

ウプマ。
こちらも南インドの朝食、軽食メニュー。

セモリナという粗びき小麦で作ります。
パスタの粒々バージョン。
粉に見えて、一粒一粒がしっかりしています。

今日は、ピーナツとココナツのチャットニーで。

チャットニーは、タレ、というか、ソースというのがいいのか。。。
３種類くらいあると、文句なしです。
トマトとガーリックのグレービーとか、ミントチャットニーとか。。。サンバルとか。

インドに住んでいるとき、夫のバイクで会社に送ってもらう途中によく食べたなあ。。。
懐かしい。。。もう１５年も昔の話です。。。(笑)