ビーツな日々

父のファームで

私がリクエストをして

作ってもらうようになった

野菜のひとつ、ビーツ✨✨🩸

他には、

ズッキーニ、クレソン✨✨🥬

などがあるのですが、

ビーツはどうしても

体質改善のために

食べてみたくてお願いし

作ってもらっています☺️

あまり数を作っていないため、

お客様にお送りするまでには

まだ至らず、

贅沢なことに

『私専用ビーツ』みたいに

今はなっています😋

ファイトケミカルの

ポリフェノールが豊富で

『奇跡の野菜』と呼ばれて

いるようです✨

中でも『ベタシアニン』の

高い抗酸化作用は大きな魅力✨✨

でも、料理をすると、

最初のうちは😱

ちょっと悍ましいくらい💦

真っ赤でしたたる水分🩸🩸🩸

ぎゃー‼️です(笑)

味は、

独特な土臭さがあるため

好き嫌いが分かれそうです。

私はもっぱらピクルスにし、

味を誤魔化しながら😅

サラダにして頂いています🥗