CRAFT BEER

イタリア

ブルトン

￥1034～

日本

熊本ビール

￥510

Mas De Janiny ラングドック地方

マス ・ ド ・ ジャニーニ

Le Temps Des Gitans Blanc ル・タン・デ・ジタン　￥1925

南仏の輝く太陽のもとで家族経営を行うマス・ド・ジャニーニは、1980年代の終わりにパスカル（写真左）が父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加わりビオロジック栽培を始めました。　ガリグが生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤・化学肥料は使用せず、ブドウの木の畝（うね）を耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにするため）、堆肥を使用しています。テロワールの味を最大に引きだすようブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。ジュリアン兄弟は「私たちのドメーヌでは、ブドウの樹が自分自身にバランスの良いように実をつけるため収量は問題にならない」と言い、房の数を減らすため手を加えることはありません。

ヴァイングート・シュロス・ゴベルスブルク

 Schloss Gobelsburg

ゴベルスブルク城（シュロス・ゴベルスブルク）を拠点とする今日のワイナリーは、もとは城から北西にあるツヴェットルという街に1138年に設立されたシトー派の修道院を起源とします。最も古い記録ではここで修道僧によるワイン造りが始められたのは1171年。現在のエステイトによるワインのラベルに「Seit 1171（1171年創業）」とあるのは、古く12世紀に遡るこの記録に由来します。

グリューナー・ヴェルトリーナー　￥2420

ほっくりとした柔らかい厚みと甘いスパイスのニュアンス。キレのある酸味に、さらりとした軽快な飲み口が印象的です。フィニッシュにはミネラル感も感じられます。

リースリング　￥2860

メロンや黄桃を想わせるふくよかなアロマ。酸味がしっかりとあり、フィニッシュには美しいミネラル感も感じられる。深みと華やかさのあるリースリング。

テイスティング

Aurélien Verdet 

オレリアン・ヴェルデ

Hautes-Cotes-De-Nuit Le Prieure Blanc 

オート･コート･ド･ニュイ ル・プリュレ ブラン

ワインセラー

追加設置中

台風スウェル

きてます

きてます

今朝のお倉ヶ浜は

アタマ半っ

明日は

こんな感じの

ダブル？

クローズ？

波の神様

こんなに

大きくなくてもよいです

頭ちょいサイズで

お願いします

ペコリ