白砂糖を使わないチョコ

さて

今年のバレンタインはどうしようかな

息子にはチョコレートを教えないように過ごして来ましたが

集団生活にいるとそれは無理のようで（笑）

なぜこんなにも

子供ってチョコレートが好きなんだろねって

話したことがあります

でも今回も内緒。

お父さんに

マンディアンとトリュフにしました

白砂糖を使わないチョコレート

というのは

甜菜糖やブラウンシュガーを使うので

甘くないわけではないのです

チョコレートにはお砂糖が添加されてるので

製菓材屋さんで

カカオマス、というカカオを固めただけのものがあるので

それに自分のお好みで

甜菜糖、ブラウンシュガー、

またはメープルシロップや米飴で甘みを付けるだけです

ナッツが大好きなわたし。

抹茶&カカオが大好きな旦那さん

ホワイトチョコのマンディアンも

作りました

息子

冷凍庫を開けてみたら

あれっ

コチョレート！！！

ホワイトチョコがお気に入りのようです。。

甘いけど

白砂糖使ってないし

ホワイトチョコはカフェインがないから

興奮剤になることもないし…

まいいか

というついついの母心。