バレンタインにはチョコバーガーを

昨日はバレンタインデー。「KALDI」のハンバーガーチョコとハンバーガーポテトを頂いたので、かじりながら仕事をしていました。かわいいビジュアルなので食べるのがもったいない。チョコを包んでいた包み紙をなかなか捨てられないでいる。※画像は「KALDI」ホームページより転載

実はハンバーガーとチョコレートの相性は抜群にいい。

「KALDI」のようにチョコをハンバーガーやポテトの包装でくるんだかわいいビジュアルのものから、チョコレートで作ったハンバーガーケーキなど、バレンタインの時期には目を凝らすと色んなハンバーガーチョコに出会うことができる。

昔、「アンリ・シャルパンティエ」で購入したハンバーガーチョコケーキはよくできていて、色合い含めた見た目も、そして食感も、ハンバーガーを完ぺきに再現していた。この「食感」というのがポイントで、かぶりついた時に異なる食感を持ったいろんな素材がサンドされていると、ハンバーガーならではの楽しさが体験できる。

今年は仕事でバタバタしていてバレンタインの時期にちっともリサーチできなかったことが悔やまれる。来年こそは、チョコバーガーを自分でも開発してみたい。