寒い日にはあったかいスープ

研究員サクラです。

適当で簡単なスープです。

材料  2人分くらい

大根  4分の1

人参 1本

ひき肉  150グラムくらい

出汁醤油  適量

片栗粉  少し

作り方

大根と人参は皮をむいて 一口より小さいくらいのいちょう切りにする

むいた皮をみじん切りにして、ひき肉と混ぜ、片栗粉を入れてねる。

鍋に大根と人参をいれて水を入れ柔らかくなるまで煮る

大根が透き通ったら、よく練ったひき肉を一口大にまるめて鍋の中へ。

コトコト灰汁が出たらすくい、出汁醤油を入れお好みな味にしあげる。

火を止めて一旦冷まして、食べる前にもう一度あたためる。

生ゴミさんもあまり出なくてかんたんだよ。

サクラ