2月の献立紹介

牡蠣を使って、ふっくらした大きさを保つために酒炒りして、火の通り具合をしっかり見極めました。

酒炒りした牡蠣は、大根おろしとポン酢でおろし和えと、味噌とlきのことねぎと一緒にホイル焼きに。ホイル焼きの味噌は、残ったものに白ご飯を混ぜて食べたいくらいおいしくて、お持ち帰りした人もたくさんいました。