夏休みの終わりと塩チャンプルー献立

9月1日(木)

小中学校の卒業式だ。

明日から給食がはじまる。

あー夏休みが終わったなぁと感じる。

そう、ハハの夏休みは1学期の給食最終日にはじまり、2学期の給食開始日に終わるのだ。

長い弁当生活が終わる。

最終日はブリ照り弁当。

この夏お世話になった、トレーそのままレンジでチンするだけの焼き魚。冷凍おかずつづきの後ろめたさを緩和してくれて、お弁当に最高。

白だしの卵焼き、さつまいものレモン煮、青梗菜とかにかまの中華炒め。

最後は次男の好きなさつまいもレモンが入れられてよかった。

20:30 今日の晩ごはん

・豆腐といんげんの塩チャンプルー炒め

（ティーマ 17㎝プレート ライトブルー）

・なすとトマトの揚げびたし風

（ティーマ 12㎝スクエアプレート リネン）

炒めるのと、チンするだけで時短メニューのように見えて、豆腐を水切りして満遍なく焼き目をつけるのに意外と時間がかかるチャンプルー。

夏納めにライトブルーのプレートで。

ごま油をまぶして5分レンチン→めんつゆドボンでヘルシーな揚げびたしはトマトの色合い考えてリネンのスクエアプレートに。

夏の終わりにも、秋の始まりにも使えるリネン、これからの季節も使い倒したい。