期待の品種！紅茶にも

牧之原和紅茶【あかね】

セカンドシーズンは紅茶にしました。

萎凋では,ファーストシーズンで経験したようにフルーティーで甘い香りを発揚しました。

夏の製茶は気温が高いので、軽揉捻で、発酵では温度管理に気を付け、香りが損なわれないようにしました。

【商品化秘話】

ラベルデザインはルナちゃんが担当。

福をもたらすペルシャの伝説の鳥をイメージして描いてくれました。

【あかね】は夏の夕空を鮮やかに彩る紅色を紅茶の色と重ねて名付けました。