春節

今日は春節、太陰暦の旧正月にあたります。

チャイニーズニューイヤーとも言われる今日は、当店でも春節にちなみ「なつめ」パウダーを使った薬膳クッキーを、シェフに試作してもらいました。

ちょうど、先日ある方に戴いた杜仲茶（無農薬・無化学肥料栽培）と台湾の八宝粥があったので、即席で祝い膳を用意。

改めてスタッフ同士、新年の挨拶を交わしました。

このなつめクッキーが思いの外美味で驚きました‼︎ もちろん米粉なのでグルテンフリーです。

これはぜひ皆様にお召上がり頂きたい味なので、近々薬膳クッキーとして発売する予定です。完成しましたら、またご案内しますね！

春の訪れと共に、生命輝く一年がひらかれますように。