2月17日。冬と春の味覚、立て続けに。

昨日の続き。

山東菜のお漬物は、サラダ並みにさっぱひパリパリ、油っ気がないだけで、サラダみたい。

蕗みそは、明日のお楽しみ！！！

こないだ近所でわさびの葉っぱ売ってて、買ってきて、作りたいけど時間なさそうだから母タノム！と丸投げした。

作り方調べて作ってもらったわさびの葉の醤油漬け。

ありがとう。

母。

レシピ提供者さん。

レシピ公開に携わる方。

わさび生産者さん。

流通関係の方。

わさびを育んでくれた自然。