お魚の栄養素ってスゴいんです！

おはようございます。

ヘルスケア専門栄養コンサルタント　sorairo　です😃

ピョンチャンオリンピック最高に盛り上がっていますね🎵

羽生選手　金メダル

宇野選手　銀メダル

おめでとうございます！

私もLIVEで観戦しました。

気迫と圧巻の演技に引き付けられながら応援📣

感動と喜びで号泣してしまいました😭🙌

昨日は、

小平選手の女性初の金メダル！

しかも、オリンピックレコードです👀‼

スゴいですね。

最後の直線ののびはすごかった😊

オリンピックでの大舞台でやってしまう精神力

半端ないですね。

頑張ろうという気持ち！

勇気と希望をもらいました。

ありがとう❗❗

余談ですが、

先週末、魚のおいしいお店に食事に行きました。

その時メニューにあったのが、

「ほうぼうのお造り」

開発をしていて、ほうぼうの天ぷらを季節メニューとして入れること

はあってもほうぼうを造りで食べることは初めて！😊

生で見るとキレイな姿、顔立ちをしています。

あなたは食べたり、見たりしたことありますか？

ほうぼうの名前の由来は、

浮き袋を震わせて「グーグー」と鳴くので、それがボーボーになり

ホウボウになったと言われています。

白身の魚でクセのない上品な味わいで、脂肪があり、

弾力とコクがあります。

新鮮なものは刺身として、他には塩焼きや煮付け、揚げ物などにも合います。

良質なたんぱく質が豊富で、体力の向上、代謝活動の促進に役立ち、

白身魚にしては脂肪は多い方ですが、

消化吸収がよく食べやすいので、疲労回復や高齢者にも適した食材です。

骨ごと食べることはできませんが、

カルシウムの含有量は多いので、骨粗しょう症の予防にも繋がります！

魚は、わたしたちのカラダを作る栄養素を豊富に含んでいます。

○たんぱく質　・・・　強いカラダを作る

○EPA（エイコサペンタエン酸）・・・　血管の脂肪やコレステロールを抑制する

○DHA（ドコサヘキサエン酸）・・・頭が良くなりたい、認知症予防にもgood！

○タウリン　・・・　細胞を正常に保つ役割

○ビタミン　・・・　健康で美しい肌を保つ

○カルシウム　・・・　骨や歯を丈夫にする

魚の種類によっても、部位によっても栄養価は異なるので、

いろいろな種類のお魚をさまざまな調理法で

皮や骨まで食べ尽くしたいですね😋

毎日少しずつでも魚介類を食べることをオススメしますが、

健康の為にも、週に2～3回程度は食べるようにしましょう！

食について相談したいな

と思ったらお気軽にご相談ください。

今日は、「お魚にはこんな効果があります！」についてお話しました。

お読みいただきありがとうございました

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1年で250種類の惣菜メニューを開発して8年！

1000種類以上の惣菜を作り、バランスのよいお弁当を設計してきました。

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