情報公開します！

■将来のパティシエとパン職人育成プロジェクト　

第１回　全道高校生・地麦を使ったパン＆スイーツコンテストin富良野】

【趣旨・内容】

「全道高校生パン＆スイーツコンテスト」

この大賞受賞者にはスイーツとパンを巡るヨーロッパ研修旅行をプレゼントし、将来本気でパンやお菓子の職人を目指す学生。そして、すべての夢に向かう学生にお菓子やパンを通じて夢や経験を与えてあげたいと思っております！

このコンテストは、1次審査でまず自分で作ったお菓子やパンの写真をコンセプトと名前と一緒にSNSやメールで送ってもらいます。それを僕ら実行委員会で審査し、最終選考者を決定いたします。

ちなみにスイーツやパンはお菓子でもパフェ見たいのでもケーキでも和菓子でも何でも良しとします。

最終選考に残った学生は当日イベント会場に商品を作ってきてもらい、最終仕上げを会館の調理室で行います。作った商品は、審査員による試食の審査を行います。自分一人で作ってもいいし、家族や友人に手伝ってもらってもいい。自分自身で考えたものを、形にしていくことが大事であり重要だと考えています。そして試食審査が終わると、皆さん持ち時間1人５分間程度の商品のプレゼンテーションを行います。ここでは審査員と一般来場者の投票で決めます。５分間紙を見ながら話してもいいし、動画を作成して流してもいい、紙芝居でも何でもいいです。自分の思いを伝える手段は選びません。学生個人で一番伝わる方法で表現をしてくれたらいいと思います。ここでも長々と話はダメです。短い時間で相手にどう気持ちや思いを伝えるかも勉強になってくれたらいいなと考えております。

そして今回、この大賞商品にはパンとスイーツを巡るヨーロッパペア旅行宿泊券をご用意することに決めました！これもトロフィーや賞状の「物」より「経験」をプレゼントしたい！という僕ら実行委員会の考え方からです。但しこちらは予算もないのでクラウドファンディングで皆様のご協力もお願いさせていただきたく思います。リリースした際にはご協力お願いいたします。

【応募方法】

①お菓子又はパンなどを自分で作り美味しく見えるように写真を撮る

②自分の一番送りやすいＳＮＳ又はメールで当事務局まで送る

③その際に「商品名・コンセプト・こだわった所」を必ず記載してください

【応募】

Facebook・LINE@・instgram・twitterはチラシをダウンロードしてお持ちのスマートフォンでQRコードを読み取ってください。当事務局メール→furano.sweets.life@gmail.comでも応募受付を行っております。

【一次審査】

応募締め切り：２０１８年４月１５日１７時まで

審査：４月中旬～４月下旬

通過者連絡：５月上旬ごろ

参加資格：北海道内の高校生

応募商品：お菓子・パン・和菓子・パフェ・ケーキなどなど甘いものやパンであれば何でもオッケーです！（不明点がありましたら当事務局までご連絡ください。）

参加条件：地元や地域の小麦（小麦粉）を使用すること。１次審査を通過した方は最終選考会を富良野市で行うため当日来れる方。

【最終選考会inふらの】

日程：２０１８年６月３日（日曜日）

場所：富良野市文化会館（富良野市弥生町２－１）

集合時間：一次審査通過者に個別にご連絡いたします

審査内容：①審査員による「見た目・試食審査」②１人５分間のプレゼンテーション審査（審査員+一般来場者投票）

＜商品＞

・（１次通過者全員）会場内お買い物券１５００円分

・（大賞受賞者）　パンとスイーツを巡るヨーロッパ視察研修の旅　ペア旅行宿泊券（フランス・パリ及びベルギー・ブリュッセルのパンやケーキ、ワッフル、チョコレートのお店やカフェ、周辺観光のプランをご用意しております）※ツアーコーディネートは「旅工房」さま

・（準大賞受賞者）プロ向製菓器具フランスの老舗ブランド「マトファー」の器具セット

・（審査員特別賞）当日出店のお菓子屋・パン屋さんのスペシャル詰め合わせボックス。

・（その他協賛企業賞）

＜スケジュール＞　

４月１５日　申し込み締め切り

４月中旬～４月下旬　１次審査

５月上旬　１次通過者連絡（1次通過者１０名程度）

＜お問い合わせはメール＞

furano.sweets.life@gmail.com（ふらのパン＆スイーツフェア実行委員会宛）