9/10土曜日。

こんにちは純米酒と自然派ワインの酒亭えぶりです。

先ずはおでんは終了しました。

って事でかどうか分かりませんが、やっとお魚仕入れました。

秋刀魚は塩焼きです。

お刺身は鯵とブリ(腹側)。

ぶりはカルパッチョも。

ナチュラルチーズも完売しました。

マッシュルームも終了。

餃子はたっぷりございます。

因みにニンニク、ニラは入っておりません。その代わりネギと生姜が効いております。

あれやこれやが売れた中で麻婆ナスだけが全く売れませんでしたのでたっぷり残ってます。

黒毛和牛も今日新たに仕入れました。

つくね生地で蓮根の挟み揚げを致します。

画像では分かりにくいですが、結構太い蓮根なのでお肉とハスで120〜130グラムとボリュームあります。　1個480円。

今日のメニュー

いつもあまり売れない物が急に売れるとその後の対応が大変です。

唐揚げは生で1個60gくらいのビッグサイズですが、何故か売れ行きが宜しくない。

それで4ピースから2個売りも始めたんですが、それでもあまり売れない。

んがしかし、昨日は良く売れてしまったので、今日は2ピース1食分だけです。

あ、メニューにサンマ書き忘れた。。。1尾750円でちゃんとございます。

それでは本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。