セロリとパプリカのヨーグルトドレッシングかけ

ドレッシングは最初分離しますがよく混ぜると混ざってきます。セロリとパプリカ以外でも、色々な野菜と一緒にどうぞ。

【材料】（4人分）

セロリ･･･1/2個

パプリカ･･･1個

絹さや･･･4つ

《A》

ギリシャヨーグルト･･･80g

オリーブオイル･･･大さじ3

レモン汁･･･小さじ1

ハーブ＆ペパーソルト･･･小さじ1/2

【作り方】

①セロリ、パプリカは１cm角に切る。

②絹さやは洗って筋を取り、塩（分量外）を入れた鍋でさっと茹で、冷まし、斜め半分に切る。

②《A》を良く混ぜ合わせドレッシングを作る。

③セロリ、パプリカをお皿に盛りつけドレッシングをかけ、絹さやをトッピングする。