クリスマスクッキー

友人のお誕生日用と一緒に今年もクリスマスクッキーを焼きました！

去年から見よう見まねで始めたアイシングクッキー。

そもそも生地がうまく焼けなかったり、アイシングの硬さを調整するのが難しかったり、と意外とてこずっていました。

今回はツリーや星形などを使用。あまり凝ったカラーリングはできなかったのですが、

シンプルにかわいいクッキーたちができあがりましたぁ！

今回は赤と緑を使用。ほんの１，２滴混ぜただけです。

スノーフレイクや星、カラートッピングを使用。

冷蔵庫で一晩冷やして完全に固まった状態でラッピング。

（夏は結構溶けやすいのでうまくいかなかったときもありました。十分に乾燥した状態でラッピングしないとアイシングがぐしゃっとなってしまいます。。。）

また今回初めてペンシル型のアイシング用ペンシルを使用。これが意外と使いやすく、しかも洗いやすい！

もう一つ買ってみようかな～。

先日カップケーキのレッスンを受けたのですが、そちらも早くトライしたいですねっ。

by M