今日の昼ご飯　22/02/2018

独特の香りゆえ好き嫌いが分かれるフェンネルですが、わたしは大好き♡

まるっとしたフェンネルの半分近くを使い、ゆっくりとソテーして甘さを引き出します。

相性の良い松の実もふんだんにつかったリングィネ。

フレッシュトマトの酸味も加わって鰯や甲殻類にもよく合いますが、今日はドイツの小さなブッシェリでブロック買いした生ハムで。

こなれた旨塩味が良いアクセント！

「美味しそう～」と眺めているうちに、温かいパスタの上で生ハムの脂がとけてきて、ちょうど食べ頃になりました。