五感で秋を楽しみ直感が冴え渡る🍂

秋の味覚が気になります

🌰🍄🍆🍠

その味や香りを五感で楽しみ

その魅力を最大限に引き立てられるのは

和食だと思ってます🇯🇵

それは私が日本に生まれ育った

日本人であるからに他ならないし

秋と言う季節が大好きで

秋に実る食材たちも大好きだから❤️

もうすぐ誕生日を迎えるミーさんに

少し早いプレ祝盃をあげに

表参道の日本料理屋さんへ🥂✨

🔺秋の先付け🍂

🔺枝豆豆腐に雲丹たっぷり❣️

カウンターのお席に座った途端に

板さんが鰹節を削る姿が目に入りました

朱塗りの鉢に山盛りになって行く鰹節は

紙のように薄くて透明な秋の色

芳醇な鰹節の香りと

削る時のリズミカルなサウンドが

なんとも心地よい💕

削りたての鰹節を惜しみなく

ドバッとお湯に入れて

直ぐに取り出した♨️

一番出汁を飲ませていただきました❣️

美しい黄金色と香り

そして上品なお出汁の味わいが

身体中に優しく広がって

お料理に対する

期待に胸が膨らみます♫

🔺土瓶蒸し最高❣️

🔺中身は松茸と鱧のみ

食べるのもったいないくらい

見た目の可愛らしい

先付けから始まり

見て聞いて香って触れて味わって

五感で楽しむお料理の数々

鱧の骨切りも

カツオのタタキも

目の前でわら焼きにしてくれました😊

まるで全てが

エンターテイメントショウのようです

美味しい総合芸術✨

🔺誕生日祝いの金箔お赤飯いただきました❣️

お魚大好きおさしミーさんが

カツオのタタキを食べてひと言

「今まで食べた中でいちばん美味しい😋」

と喜んでくれました♪

分厚いお刺身が苦手なカホは

3センチくらいあるカツオを見て

怯んだのですがw

食べてみたら

あらびっくり⁉️

柔らかい身は口の中で溶けるように

咀嚼されていきました

奇跡的なお味と食感に

今までの認識が覆った瞬間✨

🔺絶品❣️奇跡のカツオタタキ

お料理で感動するって
本当にシアワセです🥺

🔺どんちっちノドグロとフィンガーライム

🔺子持ち鮎の煮付け

焼き魚と煮魚

〆は松茸ごはんと続き

デザートは3種類😃

お腹も心も満たされて

秋を大満喫したひと時🍂

🔺トウモロコシプリンとシャインマスカットゼリー寄せ

🔺葛切りも目の前で作ってくれました♪

五感が冴え渡ると

直感までもが敏感になります✨

そしてオープンマインドになって

2軒目へと誘われるw

🔺日本料理太月のイケメン大将👏👏👏👏

豊かな時間を
ありがとうございました💗

I hope you have a wonderful day💞 

今日もご縁に感謝✨🙏✨ 

お読みいただきありがとうございました😊 

 

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