*土佐の香り塩　アグリフードでの出会い*

今日はアグリフード2018へ。

いろんな野菜果物に出会おうと

今年も行って来ました♪

食材多くあれど・・・

ぼちぼち紹介していきますが

昔、お仕事させてもらった事もある

高知のはるのTERRACEさんの

「土佐の香り塩」

この香りははるのTERRACEさんが

作られている柑橘たちでつけられています。

天日塩に高知県産の柚子の香りが

パキふわっと広がり・・・

あー！

このお塩でカルパッチョ食べたい❤

柚子のサンプルを頂きましたので

３月から千陽さんで開催する

まっことうまい高知フェア2018の

メニューで使えないかと考え中です。

で、ベルガモットってご存知？

アロマなんかをやる方なら知ってるかな？

こちらのはるのTERRACEさんは

高知で国産のベルガモットを作られてる

んです！

まー全国探しても国産ベルガモットを

作ってるのはこちらだけでしょうね。

ベルガモットの果実です。

ベルガモットの果実自体を見た事ある方も

少ないかも。

ベルガモットの商品も色々増えてました。

高知の恵みを是非試して欲しいな。

各種メニューは

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